麦当劳
MCD.US
全球最大的连锁快餐企业
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公司信息
| 公司名称 | Mcdonald'S Corporation |
| 上市时间 | 1966-07-05 |
| 官方网站 | http://corporate.mcdonalds.com/mcd.html |
| 管理团队 | 董事会主席Enrique Hernandez,Jr. 首席执行官Stephen J. Easterbrook 首席财务官Kevin M. Ozan |
| 挂牌交易所 | 纽约证券交易所 |
| 所属行业 | 餐馆 |
| 地址 | One McDonald's Plaza Oak Brook Illinois |
| 最大股东 | 领航集团有限公司 |
公司简介
看到大写的「M」首先会想到什么？相信很多吃货心中最先闪过的就是麦当劳的黄色M形拱门。数据显示，在麦当劳遍布全球六大洲的32000家分店门前，都矗立着这个巨大的黄色M形拱门。麦当劳的大黄金拱门已经深入人心，成为人们最熟知的世界品牌之一。
麦当劳是世界上最大的餐饮集团，总部坐落在美国伊利诺伊州的橡溪镇，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品，因其固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际上和可口可乐结成了战略联盟。
发展历程
雏形（1940-1954）
1903年，汉堡包在密苏里州圣路易斯安娜采购展览会上面世。这种面包里头夹着肉和菜的食物，营养丰富，方便快捷，后来火遍全球。
1940年，理查德·麦当劳与莫里斯·麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了「Dick and Mac McDonald」餐厅，这就是今日麦当劳餐厅的原型。
1948年，餐厅引入了「快速度服务系统」原则，按照汉堡包的形式，为客人提供快捷省时的餐品，这种经营模式简称「快餐厅」。
初创期（1955-1961）
1955年，行政总裁雷·克罗克在伊利诺伊州的德斯普兰斯以经销权开设了首个麦当劳餐厅，这是公司的第九个分店。该店第一天的营业额是366.12美元。在克罗克的运作下，麦当劳逐渐形成了供应商、员工和特许经营者紧密协作的「三脚凳」经营理念，克罗克本人也被称作「麦当劳之父」。
1960年，雷·克罗克正式将「Dick and Mac McDonald」餐厅更名为「McDonald's」（麦当劳）。
1961年，雷·克罗克以270万美元收购了麦当劳兄弟的餐厅。同年，汉堡包大学在伊利诺伊州的埃尔克格罗夫村成立，为全世界的麦当劳经理提供专门训练。这为麦当劳流程化的作业方式提供了源源不断的人力资源，规模化的人才培养模式大大降低了人力成本。
成长期（1962-1984）
1962年，麦当劳突破10亿个汉堡包的销售量；同年，麦当劳的吉祥人物——麦当劳叔叔罗纳德在华盛顿市首度亮相。
1967年，麦当劳在加拿大开设第一家国际餐厅，这是麦当劳国际化的开始。
次年，麦当劳新产品「巨无霸」面世，丰富了汉堡包产品种类；同时，麦当劳成立国际业务部，国际化程度进一步加深。
1973年，第一个「麦当劳叔叔之家」在宾夕法尼亚州费城成立，这是专门为在接受癌病或其他致命疾病治疗的儿童的家人而设立的。
1977年，麦当劳正式在全国餐厅中增加了多款套餐，可选择的产品种类更加丰富。
1980年，麦当劳成立25周年，麦当劳在香港开设第1000家国际餐厅，国际营业额首次突破10亿美元。这是麦当劳国际化进程中的一个重要里程碑。
成熟期（1984-2014）
1984年，汉堡包销量突破500亿；为纪念雷·克罗克，麦当劳成立了麦当劳叔叔儿童慈善基金，资助各类儿童计划，范围涉及医疗保健、医疗研究、教育艺术、公民与社会服务。这标志着麦当劳进入儿童慈善领域，回报社会的同时，也为自身带来了巨大的经济效益。
1988年，第10000家麦当劳餐厅成立。
1990年，麦当劳在中国大陆（深圳）及苏联(莫斯科）开设第一家餐厅。
1992-1998年，麦当劳在中国的北京、广州、长沙等多个城市开设餐厅。
2002年，麦当劳卖出第1000亿个汉堡。
2014年2月13日，麦当劳在中国一线城市开放对个人的特许经营，麦当劳中国已于上海、深圳开展传统式特许经营业务。
转型期（2015-至今）
2015年5月，麦当劳提出全球振兴计划的初步步骤，包括检视全球各地的经营模式，进行更有效率的商业模式探讨。在此之前，麦当劳全球同店销售额连续11个月下降。引进战略投资者也是麦当劳全球振兴计划的一部分，麦当劳全球总裁和首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克表示，「此举将加速麦当劳在各个市场的发展规模及速度。」
2016年4月14日，麦当劳公开北亚2800家餐厅的出售计划，将以私募股权公司为兜售目标，这些公司包括贝恩资本、安博凯、TPG资本以及中国央企华润集团。
2017年8月4日，中信股份发布公告称，此前公司联合凯雷拟最多161.41亿港元收购麦当劳中国，所有先决条件已获达成，收购事项已获得监管批准，并于7月31日完成交割。
2016年、2017年，《BrandZ全球最具价值品牌百强榜》公布，麦当劳连续两年分别以886.54亿美元、977.23亿美元的品牌价值在百强榜排名第9、第10位。
盈利模式
汉堡包
麦当劳成立之初就是以出售汉堡为主业，随着业务量的增加，汉堡包的销售量也是水涨船高，从一家名不见经传的小店疯狂成长为一家全球性跨国餐饮集团，汉堡包的销量伴随着麦当劳的成长过程。
副餐
除了主食，麦当劳还开发了各种各样的套餐，品种丰富，组合多样。最简单的套餐就包括薯条、可乐等利润较高的副餐品种。一杯可乐卖六块五，可能毛利就有四块五，这是它赚大钱的地方。
供应链
麦当劳集中采购所需要的原材料，把几万家餐厅需要使用的牛肉、面粉、生菜等集中采购过来，从而大大降低单位成本，利润也就上来了。同时，麦当劳积极地与下游原材料企业沟通合作，帮助企业及农场主改良种植技术，也从中获取收益。
房地产
从麦当劳披露的财务数据可以明显发现，麦当劳的固定资产所占比例非常高。麦当劳有着很强的品牌优势，不仅能通过专业选址获得具有升值空间的店面，同时，它本身的入驻也会带动整个商圈的形成与发展，从而促进区域房地产价格的提升，麦当劳也从中受益匪浅。
行业概况
餐饮行业作为一个基础行业，不管时代再怎么变化，它也不会有本质上的变化，毕竟，人都是要吃饭的。不过随着移动互联网的进一步普及，互联网为餐饮加入了更快捷、更亲民的就餐方式，自动化也为我们带来了更好的服务员。未来的餐饮行业，将随着科技的发展，进入到一个科技含量更高、创造性更高、互动性更强的餐饮时代。
就中国内地的快餐行业来说，麦当劳面对的最主要和最直接的竞争对手就是肯德基了。
肯德基，简称KFC，隶属于百胜餐饮集团，是美国知名跨国连锁餐厅，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。肯德基由哈兰·山德士于1930年创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等快餐食品，与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。2017年6月，《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布，肯德基排名第81位。
财务概况
从近5年的收入及净利润数据来看，麦当劳盈利状况非常稳定，波动性较，公司处于生命周期的成熟期，突飞猛进的发展阶段已经过去，未来的成长空间相对不大。
麦当劳在2015年5月提出全球振兴计划，出售直营店，引进战略投资者，从各方面提升商业效率。很明显，全球振兴计划起到了一定作用，公司2016年的毛利率增长令人欣慰。
麦当劳固定资产占比较大，在70%上下波动。作为餐饮企业，麦当劳的退出壁垒较高，经营风险较大。不过在房地产的增值方面，大量的优质店面能够带来巨大的收益。
麦当劳的经营现金流量偏低，说明其资金利用率较高，但同时也存在一定的风险。
经营现金流相当于企业的造血功能，经营现金流良好，说明麦当劳在资金方面有自给自足的能力，不用过度依赖外部融资。
优势及前景
独孤求败
作为全球性跨国餐饮集团，麦当劳早已走遍南北半球，走遍大街小巷，走过了一个独领风骚的快餐时代。麦当劳的名字响彻全球，麦当劳叔叔的微笑陪伴了几代小朋友的成长，它是餐饮界的传奇，是跨世纪跨国界的快餐巨无霸，历史和行业地位无人能及。
一箭双雕
麦当劳除了在餐饮界赚取巨资外，还不断地从房地产投资中捞金。也许是有心，也许是无意，但三万多家店面带来的房产升值溢价，让我们深深感受到了「炒房」的魅力。
商业模式转型
2015年5月，麦当劳提出全球振兴计划，明确表达了改革的决心。从2016年毛利率的大幅增长可以看出，麦当劳的改革已初见成效。
风险及危机
行业竞争激烈
麦当劳虽然是一家有60多年历史的老企业，占据着餐饮领域的霸主地位。然而，时代在发展，社会在进步，互联网在飞腾，人工智能在萌芽，行业面临众多各种各样的餐饮企业的竞争，而新兴的无人餐厅，更是对传统餐饮企业提出了巨大的挑战。
生命周期末期
麦当劳已经走过了飞速发展的时期，全球市场已被它收入囊中，再想进行横向拓展只有去火星了。集中采购所能带来的原材料成本也到了下限，单单靠压低成本、增加销量已经无法提升利润空间了。麦当劳需要新的商业模式来面对狭小的上升空间，以及增长乏力的业绩。
食品安全监管
餐饮企业回避不了食品安全问题，麦当劳作为全球品牌知名度最高的餐饮企业，本身具有模范效应，因而常常受到更严厉的监管。相对于其他餐饮企业，一旦麦当劳爆发食品安全相关问题，其关注度和负面影响将成倍放大。
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